Annas vegfärssås
Ibland är det bra att få ett recept på det mest basic maträtterna man brukar laga.
Därför tänkte jag ge er mitt recept på
Vegfärssås, ca 6-8portioner (alltså massa matlådor!)
Ingredienser
- Någon typ av vegfärs, jag använder torkad soyafärs för den är mest proteinrik och billigast
- 3 stora morötter
- 4 gul lök
- två bukar svamp, eller massa färsk svamp
- tre burkar krossade tomater
- tomatpure
- ketchup
- soya
- kryddor
Börjar med att göra iordning den torkade soyafärsen, den ska kokas och pressas innan den steks.
River morötter, hackar lök.
Steker svamp, lök och färs var för sig för att få yta.
Blandar samman färs och grönsaker och rör ner morötter, krossade tomater, tomatpure, ketchup, soya och spär med mjölk.
Idag kryddade jag med indisk kryddmix, curry, salt, peppar och grönsaksbuljong.
Smaka av, oftast behövs mycket pure och ketchup för att få bort tomatkross-smaken.
Färdigt!
Kommentarer
Trackback
